Com início na última sexta, dia 07 de abril e término no início de maio, o Comida di Buteco 2023 está em sua vigésima terceira edição, com a temática Ervas e Especiarias, e você não pode ficar de fora dessa!
Trata-se de um concurso em que o público visita os estabelecimentos participantes e prova os petiscos (e as bebidas) criados especialmente para o evento. Na sequência, vota, com notas que variam de 1 a 10, para os quesitos petiscos, higiene, atendimento e temperatura da bebida, sendo 70% para o petisco e 10% para as demais categorias. A finalidade do evento é o de resgatar a autenticidade dos “butecos” e de fomentar a cultura, a cozinha de raiz e a economia local.
Quanto à história do evento, o Comida di Buteco foi criado no ano 2000 e contava, à época, com apenas 10 participantes. Cinco anos depois, já era o maior do gênero no Brasil, sendo citado, 2 anos depois, em 2007, no New York Times. No ano seguinte, 2008, teve sua expansão para cidades como Rio de Janeiro, Goiânia e Salvador e, nos anos seguintes, passou a ter novas cidades participantes.
No que se refere à representatividade desse concurso, desde 2015, com então 20 cidades participantes, ele está presente em todas as regiões do Brasil.
Em 2016, realizou-se, pela primeira vez, a etapa nacional, o que fez com que o Comida di Buteco se consolidasse como Concurso Nacional,
Atualmente, em 2023, o Comida di Buteco conta com 946 “butecos” participantes em todo o Brasil.
Quanto aos petiscos, todos terão um preço fixo de R$ 30.
Em relação aos períodos de realização do concurso, existe uma ligeira diferença entre as cidades participantes. Assim visite o site oficial e verifique as datas em que acontecerá na sua localidade.
Visite os estabelecimentos e compartilhe, aqui no blog, suas experiências, pois esse evento representa e muito a alma brasileira em suas mais autênticas e diversas expressões regionais.
E, caso deseje saber de minhas experiências na última edição do concurso, em 2022, click aqui.
De acordo com os organizadores do Comida di Buteco, os números da última edição foram as seguintes:
- 900 mil votos;
- mais de R$ 300 milhões de impacto na cadeia de valor do ecossistema;
- 100 mil turistas presentes nos circuitos; e
- mais de 8 mil empregos gerados.
E então, está animado para participar? Já se programou? Eu já!
E assim, o Comida di Buteco 2023 eu indico!
[…] registrado na publicação anterior, a vigésima terceira edição do Comida di Buteco 2023 teve início no dia 7 e se estenderá por todo o mês de abril, encerrando-se, em algumas cidades, […]