O Babbo Osteria te leva a uma viagem gastronômica por Gênova, Milão e Turim, sem sair de Ipanema
Localizado no número 632 da Rua Barão da Torre, no charmoso bairro de Ipanema, o Babbo Osteria é um dos novos restaurantes italianos, cuja visita é praticamente obrigatória.
Quanto à estrutura, ele está instalado em um lindo casarão, onde antes funcionava o Salitre. Tem ambiente acolhedor, intimista, contemporâneo e elegante, com diversos tipos objetos ornamentando e decorando o ambiente, remetendo-nos a um lindo antiquário.
Ainda quanto à estrutura, o Babbo Osteria possui espaço interno composto por dois lindos salões, um em cada andar. Há também, na área externa, convidativas varandas cobertas e mesas na calçada, para os dias com temperaturas mais amenas.
No que se refere aos comes e bebes, o cardápio apresenta interessantes opções gastronômicas, com referências em cidades do Norte da Itália, como Milão, Turim e Gênova.
Na oportunidade em que estive no Babbo, optei como entrada a deliciosa polenta com ragu de linguiça toscana, picles de funcho e aneto (R$ 36,00).
Como prato principal, saboreei o Funghi & Tartufo (nhoque dourado de batata, com ragu de cogumelo, trufado e com grana padano) (R$ 74,00).
A entrada e o prato princiapal foram harmonizados com um delicioso vinho branco sugerido pela casa.
Então, que tal visitar o Babbo Osteria, do chef ítalo-suíço Elia Schramm e desfrutar de sua saborosa gastronomia e ambiente acolhedor?
O Babbo Osteria eu indico!